【簡易食譜】無麩質荷蘭煎餅

荷蘭煎餅 (Pannenkoeken) 比美式班戟大而薄，卻比法式薄餅更具飽腹感。對於有麩質不耐受或追求無麩質飲食的朋友來說，這款 Koopmans 無麩質預拌粉簡直是救星！它保留了傳統煎餅那種輕盈、金黃的質地，確保每個人都能感受那份溫馨的家庭味道。

食材清單：

• 1 包 Koopmans 無麩質荷蘭煎餅預拌粉 (400克)
• 800毫升 牛奶
• 3 隻雞蛋
• 適量 牛油或食油 (煎鍋用)

準備步驟：

1. 打漿： 將預拌粉放入碗中，加入 400 毫升牛奶及 3 隻雞蛋，攪拌至順滑。
2. 調配： 加入餘下的 400 毫升牛奶，再次攪拌直至麵糊均勻。
3. 預熱： 在大煎鍋中加入少許牛油或油，以中高火加熱。
4. 煎製： 倒入薄薄一層麵糊並轉動煎鍋鋪平。煎至表面乾透且底部呈金黃色。
5. 翻轉： 將煎餅翻面，再煎約 1–2 分鐘至熟透。

無麩質煎餅同樣可以搭配出豐富層次！經典食法是淋上 Van Gilse 荷蘭傳統糖漿 (Schenkstroop)，再撒上少許 Van Gilse 糖粉。如果您想嘗試鹹甜碰撞的香港式荷蘭風味，可以在煎餅翻面前加入 荷蘭高達芝士 (Gouda Cheese)。最後配上一杯 Pickwick 綠茶，就是一頓完美的無麩質大餐。

想念在荷蘭旅行時吃到的班戟？現在在香港也能輕鬆還原！立即購買 Koopmans 無麩質荷蘭煎餅預拌粉，為您的早餐增添不一樣的選擇。