Koopmans Mix Fine Cake 蛋糕預拌粉（400 克）

【香港有售】Koopmans Mix Fine Cake 蛋糕預拌粉（400 克），炮製香滑軟熟的荷蘭蛋糕，簡單美味。假如你對焗蛋糕有興趣，可以先從這款蛋糕預拌粉入手，它亦常被用作其他烘焙蛋糕的基礎預拌粉。

簡易食譜

您需要準備：

• 1包 Koopmans Mix Fine Cake 蛋糕預拌粉（400克）

• 200克 牛油（軟化）

• 4隻中型雞蛋（約200克）

做法：

1. 預熱焗爐至160°C 至 180°C

2. 蛋糕模上塗上牛油後，灑一層薄薄的麵粉。

3. 把軟化的牛油，在大碗中打發至順滑。

4. 加入蛋糕粉和雞蛋，攪拌約3至4分鐘，直至麵糊變得光滑細緻。

5. 把麵糊倒入已準備好的蛋糕模中，鋪平表面。

6. 將蛋糕放入焗爐中層，焗約60分鐘。

7. 用竹籤插入蛋糕中心位，如取出竹籤時乾淨，代表蛋糕已焗好。

8. 稍微冷卻後，把蛋糕脫模即可。

 由荷蘭人氣品牌 Koopmans 製造，直接從荷蘭進口，現於香港有售。

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